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创富娱乐场最新网址·鸡蛋别再水煮了,这样的做法好吃又营养,一天吃三餐都觉得吃不够

  发布时间:2020-01-11 09:32:28

创富娱乐场最新网址·鸡蛋别再水煮了,这样的做法好吃又营养,一天吃三餐都觉得吃不够

创富娱乐场最新网址,​说到鸡蛋,相信大家已经再熟悉不过了,有的家庭每天都要吃鸡蛋,有的家庭隔三差五吃一次,可见,鸡蛋是一种家家户户都必备的菜品。鸡蛋含有优质的蛋白质、b族维生素、维生素a和矿物质,鸡蛋是各种食物中蛋白质含量最高的。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很符合人体生理需要、很容易被人体吸收,利用率高达98%以上。

鸡蛋最常见的烹调方式基本就是煎、炒、蒸、煮,蒸鸡蛋和煮鸡蛋应该是这几种烹调方式中营养保留最好的烹调方式,可很多朋友觉得这样烹调出来的鸡蛋会带有点腥味,觉得吃不惯,所以,普遍煎鸡蛋和炒鸡蛋更受人们欢迎,而且这两种烹调方式的口味也更丰富。 虽然煎鸡蛋没有煮鸡蛋那么营养全面,但是为了能让家人下得了口的同时又要保证营养的充足,我今天选用了一种营养也很丰富的食材和鸡蛋一起搭配煎着吃,可以达到营养翻倍的目的,那这种食材是什么呢?这种食材就是黄甜椒。

吃过甜椒的朋友都知道,甜椒味道不辣或极微辣。甜椒是可以生吃的蔬菜,含丰富维他命c和b及胡萝卜素,可抗白内障、心脏病和癌症。颜色越深的甜椒营养越多,所含的维他命c远胜于其他柑橘类水果,甜椒还可以解热、镇痛、防癌、增加食欲、帮且消化、降脂、减肥。

自从我们家开始用甜椒搭配鸡蛋一起煎着吃后,家里的宝宝是恨不得一天三餐都吃甜椒煎鸡蛋了,感觉一天三餐都吃不够的样子,哈哈!不过说实话,这样搭配,不仅有颜值很好看,味道还是一级棒!

准备好食材:黄甜椒1个(什么颜色的甜椒都可以)葱花1根、鸡蛋3颗、食盐适量、胡椒粉适量

1、把黄甜椒洗净后切圈,葱花洗干净切碎,剩余的甜椒边角料可以切碎待会用

2、在平底不粘锅滴刷上一层油,撒入些许食盐,一方面是防止待会打入鸡蛋的时候油爆,一方面是可以给接触锅底的鸡蛋液入味

3、开小火预热锅底,把黄甜椒圈先放进去摆好

4、在黄甜椒圈里打入鸡蛋,让小火慢慢加热至鸡蛋液凝固成型,过程中撒入些许食盐、胡椒粉、葱花、黄甜椒碎,再翻面继续煎制凝固,依次把3个鸡蛋都给煎了

依次煎好后装盘,再撒上些许葱花和点缀,不喜欢葱花的可以不放

看,举起叉子往蛋心部位按压下去,浓稠的蛋黄就爆浆出来了,我是故意没有把蛋黄完全煎至凝固的,这样吃起来口感外酥里嫩,也不会太口干,如果你们喜欢都煎至凝固的,那就煎煎久一点,看个人喜好哈!

这一刚上桌,家里的宝宝就跑过来干掉2个,她说:妈妈,你煎的这个鸡蛋真特别,比平时吃的那些简单都好吃,外面还有甜椒,吃起来酸甜酥嫩,晚上再给我煎几个吧?看到宝宝这么爱吃,我也真是开心,不过鸡蛋一天不能吃超过3个,于是晚上我只给她煎了一个,她也是心满意足,解了下嘴馋,哈哈!